d.s.a.d.: Hardmeier, Del Fante, Oerthle, Riva, Bos, Speziale, Recchia, Ranza, Zorloni, Piana, Montereale, Gramatica, Dalsass, Stauffacher, Redemagni, Stoeckenius, Grignoli, Picardi, Gianetti, Chirico & Foletti
LUGANO,6DIC07 - d.s.a.d.: Nicola Hardmeier (Chef de Cuisine, Ristorante La Perla del Lago, Lugano), Emilio Del Fante (Maitre, Hotel Villa Castagnola, Cassarate), Frank Oerthle (Chef de Cuisine, Ristorante - Galleria Arté al Lago, Cassarate), Lorenzo Riva (Maitre, Enoteca Ristorante Albergo Conca Bella, Vacallo), Gian Luca Bos (Chef de Cuisine, Enoteca Ristorante Albergo Conca Bella, Vacallo), Gabriele Speziale (Maitre, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano), Claudio Recchia (Maitre, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano), Dario Ranza (Chef de Cuisine, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano), Ivan Zorloni (Direttore, Hotel Villa Castagnola, Cassarate), Riccardo Piana (Maitre, Ristorante Santabbondio,Sorengo), Ruth Montereale (Proprietaria, Enoteca Ristorante Albergo Conca Bella, Vacallo), Matteo Gramatica (Cuoco, Ristorante Santabbondio, Sorengo), Martin Dalsass (Proprietario & Chef de Cuisine, Ristorante Santabbondio, Sorengo), Dany Stauffacher (Organizzatore Saveurs-Ticino), Silvana Redemagni (Direttore Sales & Marketing, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano), Reto Stoeckenius (Direttore, Hotel Principe Leopoldo, Lugano), Paolo Grignoli (Assistent Manager, Ristorante La Perla del Lago, Lugano), Filippo Picardi (Maitre, Ristorante - Galleria Arté al Lago, Cassarate), Christian Gianetti (Cuoco, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano), Domenico Chirico (Maitre, Ristorante La Perla del Lago, Lugano) & Michele Foletti (Direttore marketing Casinò Lugano). Saveurs Ticino 2008.
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