d.s.a.d.: Gabriele Speziali, Filippo Picaredi, Riccardo Piana, Lorenzo Riva, Emilio Del Fante, Domenico Chirico & Claudio Recchia
LUGANO,6DIC07 - d.s.a.d.: Gabriele Speziale (Maitre, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano), Filippo Picardi (Maitre, Ristorante - Galleria Arté al Lago, Cassarate), Riccardo Piana (Maitre, Ristorante Santabbondio,Sorengo), Lorenzo Riva (Maitre, Enoteca Ristorante Albergo Conca Bella, Vacallo), Emilio Del Fante (Maitre, Hotel Villa Castagnola, Cassarate), Domenico Chirico (Maitre, Ristorante La Perla del Lago, Lugano) & Claudio Recchia (Maitre, Hotel Villa Principe Leopoldo, Lugano). Saveurs Ticino 2008.
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